一、溫度不同

高溫冷庫(kù)的溫度范圍一般在2-8攝氏度、5-10攝氏度左右。低溫冷庫(kù)的溫度范圍一般在零下15-18攝氏度、零下15-20攝氏度左右。

二、儲(chǔ)存的物品不同

高溫冷庫(kù)主要是放蔬菜水果的冷庫(kù)，蔬菜水果在這個(gè)范圍內(nèi)可以有效保存。高溫冷庫(kù)：恒溫冷藏庫(kù)，也稱(chēng)為高溫庫(kù)，主要儲(chǔ)存新鮮蛋品，花卉，中藥材，以及高端家具和衣物等商品。儲(chǔ)存的品種不同，室溫的要求也不一樣，一般在0-4C°之間。蔬菜水果冷藏過(guò)程中任有呼吸的作用，所以室內(nèi)要保持適合的溫度條件，還要引進(jìn)適當(dāng)?shù)男迈r空氣。

低溫冷藏庫(kù)一般儲(chǔ)存海鮮，冷凍肉類(lèi)，或是需要冷凍的食品物品。低溫冷庫(kù)，速凍冷庫(kù)，用于儲(chǔ)存已冰凍好的食品，溫度范圍零下18-35攝氏度。

除了用途和儲(chǔ)存的溫度不同以外，高低溫冷庫(kù)的對(duì)工程配件的要求也不同，例如：制冷壓縮機(jī)，一般的恒溫冷庫(kù)采用普通的制冷壓縮機(jī)就能滿(mǎn)足，但低溫冷庫(kù)溫度要求更低，所以對(duì)質(zhì)量的要求嚴(yán)格，一般采用品牌保障的制冷壓縮機(jī)。